元魚屋、そして料理人としてのプライドがあります。

《魚楽家 夢海ん》で、お出しする厳選食材は全て新鮮な旬の味。当然、仕入れた魚へ包丁を入れるときも気を抜かず、そして一番の美味しさを引き出す調理法で、お客様におもてなししています。夢海んの一押しメニュー《刺身盛り合わせ》は、お客様一人ひとりに合わせた盛り付けをしています。目で楽しんで、舌でも楽しめる“お造り”は、毎回違った美味しさがあると、お客様に喜んで頂いています。

インテリアへのこだわり

懐かしさを感じる店内
懐かしさに包まれながら思い出話に花を咲かせて下さい。
懐かしいポスターやレコードがちりばめられた店内で飲むお酒は格別です。

こだわりの食材

お魚は新鮮なものが美味い!しかし、あえて熟成させることにより旨味を引き出すことができます。その名も「熟成魚」。
熟成魚を出しているのは中間ではここ《魚楽家 夢海ん》だけではないかと思います。
数には限りがございますが、ぜひご堪能ください。